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杏いろいろ

日本から帰国の次の日、

時差ボケもなく
(日本時間に適応できずUK時間で過ごしていただけですが、、、)

元気だったので

お友達が作っていた杏ジャムを
真似っこして作ってみました!

杏はそのまま食べても
ボソボソしていてあまり好きではなかったのですが
ジャムにすると甘酸っぱさと味が濃厚になり
なんと美味しいのでしょう♪

ジャムは買う派だったのですが
こんなに美味しいとは!
目からウロコです。。。

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夫も息子も大絶賛!!
もっと作れば良かった〜


と買い物に行くたびに
ついつい美味しそうなアプリコットを
探してしまう日々。。。

そして今日傷もなくいい状態のものが
近所の八百屋さんにあったので
即購入!

今度はジャムではなく


ずーっと作ってみたかった
杏の梅干しを作ってみよう!


梅も好きなのですが
梅酢が大好き!
イギリスでは手に入らないので
杏繋がりで挑戦してみました。

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美味しいお塩とクエン酸で。

 
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上手くできるかしら。。。


by lisawell | 2019-07-15 21:42 | ナチュラル | Comments(0)

蕎麦好きは蕎麦の実も好き!

近所の八百屋さんで
新鮮なChiveが売っていたので
久しぶりに蕎麦の実餃子を作ることにしました。

息子くんの大好物!
蕎麦好きは蕎麦の実もお好き♪

材料は、炊いた蕎麦の実
Chive
小ネギ
椎茸
白菜
タピオカ粉
醤油
胡麻油
と、イギリスでも簡単に手に入るもので。

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いびつ過ぎるでしょ!!
と突っ込まれそうなくらい
丸く伸ばせない私。。。
でも、手作りの皮は伸びるので
穴は開かない!!

ので良しとしましょう。

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私も、蕎麦好きだからか
お肉の餃子より断然好みです!


by lisawell | 2019-06-11 18:35 | マクロビ | Comments(2)

Anniversary

夫が、今朝早い時間に
アメリカ出張の為出掛けました。

朝ごはんを食べ、洗濯物を終わらせて
買い物に出かけようと車に乗ると

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。。。

あー〜ー!!

また忘れてしまった結婚記念日。。。

何故だろう?

何故、結婚記念日をいつも忘れてしまうのだろう?

私、結構こういう事忘れない方だと
(自称ロマンチストだし^^”)
思っているのだけど
結婚記念日はほぼ言われて気がつくパターン!

アメリカにいた頃は、
子供達と日本に帰省するので
一緒に過ごせた事があまりないのが原因?

お礼を言いたくても
飛行機の中
✈︎✈︎✈︎

忘れてたでしょー^^
と得意げに言う姿が目に浮かびます。

ありがたい事です♪


by lisawell | 2019-06-02 23:54 | ファミリー | Comments(2)

Rose Garden

毎週土曜日は、息子くんの塾に付き合って
ロンドン通いをしているのですが、
ロンドン中心部よりはかなり西に塾があるので
程よい混み具合で
のーんびり時間を過ごせるのですが
今日は英検受験のため
University of Westminster に行かなくてはならず
混み混みのロンドンど真ん中!

ハーフターム中で お天気も良く、
人人人で
コーヒーも座って飲めないので
水だけ買って公園に。

The Regent’s Park
少し歩いたところにありました。

池がありボートに乗っている人もたくさん♪
みんな敷物を敷いて
日向ぼっこしてました!
ビキニの人たちも(^^;
さすがヨーロッパ。。。
敷物持ってきてれば。。。と後悔。

池のある公園を通りその先には
Queen Mary‘s Gardens
があるのですが、
薔薇の圧倒的な美しさに感激しました。

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たくさんの人が薔薇を観に来てました!
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英国のガーデンは美しいですね〜。

英国といえば、いつも
バラ→アンソニー→キャンディキャンディ
と連想してしまう私。(笑)


とにかく、
息子くんの英検のお陰で
素敵な時間を過ごす事が出来ました♪

by lisawell | 2019-06-02 03:16 | イギリス | Comments(0)

失敗作

ずーっとタティングレースしています(苦笑)

止められない。。。

失敗作を捨てるのがもったいないので

フェルトに縫い付けて

エッジングを編んで

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髪留めにしてみました!
裏の処理がザツですが。。。

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by lisawell | 2019-05-24 02:54 | 編み物 | Comments(2)

娘のピアス

早速娘からの嬉しいリクエスト!!
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タティングレース楽しい♪

by lisawell | 2019-05-23 04:35 | 編み物 | Comments(0)

手作りカレー

最近のマイブームは

手作りカレー!

イギリスはインドからの移民も多いので
美味しいインドカレーレストランが
たくさんあります。

当然、カレーのスパイスも豊富で
手軽に手に入るのです。

インド風のカレーは瓶が売っていたり
簡単に作れるのですが
以前、インド旅行をした時の苦い思い出
のせいか必ずお腹を壊す私。。。

という事で、いわゆる日本風カレーライスを
スパイスから作っているんですが
意外と簡単に出来て美味しい!
そして色んな発見があって面白いです。

実はカレーライスよりも福神漬けが好き!
蓮根が手にはいった時に
沢山作って冷凍してます。

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ひとり家ランチ♪

by lisawell | 2019-05-21 15:58 | ナチュラル | Comments(3)

最高の時間つぶし

毎週土曜日は、
息子の塾のためロンドンへ来ているのですが、
待ち時間7時間あまり。

最高の時間つぶしを見つけました!

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あっという間にお迎えの時間♪

by lisawell | 2019-05-18 22:22 | 編み物 | Comments(0)

ミシン糸でタティングレース


さてさて、すっかりタティングレースの魅力にはまってしまった私。

どこまで細い糸で編めるか挑戦しましたが

絹の光沢ある糸はループを作る際に切れてしまいました。

コットンの細いのも同じく。。。

同じくらい細くてもナイロン配合の色は丈夫ですね~

これが編める最細糸と決定!!(私基準^^’’)

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まだまだいびつですが、、、。

細いほうが断然かわいいです♪

by lisawell | 2019-05-16 23:01 | 編み物 | Comments(0)

散策

先週土曜日、息子をロンドンの塾に送り
私は、塾周辺を散策。

少し気温が低く寒かったのですが
あちらこちらに見える
桜に癒されながらウォーキング!

中でも、
あまり見ない
ツタに囲まれた桜の木の配色が
とっても可愛らしかったので
パシリ!

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春はお散歩が楽しい♪

by lisawell | 2019-04-16 15:51 | Wales | Comments(0)