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梅干しの日

7月30日は梅干しの日なんですね〜。
難(7)が去(3)る
という語合わせからきたらしいです。

昨日は杏の塩ずけを干したのですが

こんな感じ。

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まだまだですね〜。




今日からずーっと雨。。。

ダイニングルームに吊るして

晴れ待ち中です。

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カビないで!



by lisawell | 2019-07-30 18:22 | ナチュラル | Comments(0)

杏で梅干しもどき

さて、

ちょうど2週間前に仕込んだ

杏の塩ずけ(なんちゃって梅干し^^)が

良い感じに水も出て嵩も半分になったので
(写真撮るの忘れた。。。)

今日、干す工程をしました。

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100円ショップで要らない物を買う息子くんの
グッズが意外にも役に立ったのでした。(笑)

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そしてこちらが梅酢♪

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しなしなの大根が冷蔵庫にあったので
梅酢漬けにでもしてみようと思います。




by lisawell | 2019-07-29 21:57 | ナチュラル | Comments(6)

果物アレルギー

特定の果物を食べると
口の中が痒くなる息子。

いつからかなぁ〜と記憶をたどってみると
5年前、日本に帰省している時
実家の畑で採れたスイカを食べたのがキッカケ!
だと思う。

完熟していて口の周りから中から真っ赤になって
アナフィラキシーショックでも起こしたらどうしよう
と内心ドキドキした記憶がある。
(慌てると母がもっと慌てるので冷静を装ってましたが)

その後は、特に気になる症状もなく
ふつうに果物を食べていました。

いつからか、りんご、キウイ、メロン、梨類など
口腔アレルギー反応が起こるものが徐々に増え、
最近では、大好きな桃も。。。

ん?でもアップルパイは食べれる!!

先日作った杏のジャムも問題なし!

という事、ちょっと調べてみると

口腔アレルギーを起こす果物内のアレルゲンは
熱に弱いので加熱した果物は大丈夫と。

なるほど〜納得!!



そして、この時期一番好きな果物が

ドーナッツピーチ♪

アメリカにいる頃も買ってはいたが
絶対にヨーロッパの物の方が
甘くてジューシーで美味しい。

味は日本の白桃に似てます♪

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並べて遊んでみた^^
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この大きさがまた食べやすいんです、

さっと洗って皮ごとガブリ!

もちろんこれが一番美味しい食べ方ですが、

食べられない息子のために

ちょっと煮てゼリーにしたり

今日は、ジャムにしてみました!

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たっぷり!

喜んでくれるかな〜

by lisawell | 2019-07-23 04:55 | ファミリー | Comments(3)

読書から

去年の日本帰国の際に購入した本

買ったことにすっかり忘れていました。。。

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息子の塾を待つ間の暇つぶしに

読んでみたのですが、

いくつも似たようなエピソードを思い出します。

読書嫌いな息子も楽しんで読めそうなので

夏休みの読書に勧めてみようと思います!


本を読んでて思い出した出来事の一つが

彼が小学校5年生の時、

毎週土曜日に通っていた日本語補習校での事。

勉強の方は???でしたが
運動は何でもできた息子くん!

休み時間に友達と走り回って遊ぶ事だけを
目的に通っていたと言ってもいい彼が、

ある日、外のベンチに座って折り紙をしていたのです!

なぜか聞くと、

「今日は折り紙折りたかっただけ。」

と。

何かあったな!

と思いながらも黙っていると

帰りの車の中で、

何があったか打ち明けてくれました。



お昼休みの時間、

いつも遊んでいるクラスメイトといつも通り外へ、

この日はドッジボールをすることにした子供達。

少し遅れてきたクラスメイトをみて
いつも遊んでる友達の一人が

「アイツ 下手だから入れないでおこう!」

と、息子に耳打ちしてきたそう!

そんな意地悪い言葉を聞いて

息子は悲しく、怒りが込み上げてきて

「僕、そのこと遊ぶから、今日はドッジボールしない。」

といって、遅れてきた子と遊ぶことにしたそう。

そして、その子に何をしたいか聞いたら

「折り紙持ってるけど、、、。」

って言われて折り紙を折っていたという経緯だったようです。

「すごく優しい子でさ、折り紙の色んな折り方知ってて凄いんだよね〜」

と楽しい時間を過ごしたようで何より。

この話を聞いて、

いい子に育ったな〜♪

勉強なんて、できなくてもいい!!

と思ったのを覚えています。(この時はw)


ちなみに、意地悪を言った子も、

時に悪い子なわけではなく、

子供なのでそんな事もあり、

子供同士の関わりの中で学び

成長していくのだと思います。


子供って素晴らしい^^









by lisawell | 2019-07-20 20:52 | ファミリー | Comments(0)

杏いろいろ

日本から帰国の次の日、

時差ボケもなく
(日本時間に適応できずUK時間で過ごしていただけですが、、、)

元気だったので

お友達が作っていた杏ジャムを
真似っこして作ってみました!

杏はそのまま食べても
ボソボソしていてあまり好きではなかったのですが
ジャムにすると甘酸っぱさと味が濃厚になり
なんと美味しいのでしょう♪

ジャムは買う派だったのですが
こんなに美味しいとは!
目からウロコです。。。

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夫も息子も大絶賛!!
もっと作れば良かった〜


と買い物に行くたびに
ついつい美味しそうなアプリコットを
探してしまう日々。。。

そして今日傷もなくいい状態のものが
近所の八百屋さんにあったので
即購入!

今度はジャムではなく


ずーっと作ってみたかった
杏の梅干しを作ってみよう!


梅も好きなのですが
梅酢が大好き!
イギリスでは手に入らないので
杏繋がりで挑戦してみました。

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美味しいお塩とクエン酸で。

 
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上手くできるかしら。。。


by lisawell | 2019-07-15 21:42 | ナチュラル | Comments(0)