お祝いランチ

今日は、お友達を呼んでお家でランチ♪
しました。
4月にかわいい男の子を生んだお友達を
囲んで、楽しい、幸せな時間を過ごせました~。

メニューは、お友達のまきこさん絶賛のアスパラ玄米リゾットに
今日は、ソラマメも加えてと、バーニャカウダ。

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そして、昨日から頑張って作った
CHAYAマクロビレシピのショートケーキ
(イチゴがなかったのでブルーベリーで)

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これは、豆乳ホイップクリームを豆乳、山芋、アーモンドなどを使ってつくり

中のスポンジ部分は、これまたアーモンドパウダー、山芋、豆乳、メイプルシロップなどなど
を使ったビスキュイ。

ここまでの肯定で、夜が更けてきたのでデコレーションは今朝しました。

レシピが良いので、お味もかなり満足♪

もう大変でこれが最初で最後かな?と思ったけど
皆に褒められて、またやる気が沸いてきた★ 単純なわたし・・・・

今度は何作ろうかなー。
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by lisawell | 2009-06-11 19:26 | Friends | Comments(2)
Commented by ripplehair at 2009-06-13 09:55
山芋って・・・・あの・・・・・・山芋??

それでケーキとは! なんと大胆な発想!!

驚きです。  

時間かかるのかな・・(--) 食べてみたい♪



Commented by lisawell at 2009-06-13 10:08
それはそれは、もう大変でした!
味は、やさしい味よ。
美味しいけど、マクロビは手間がかかるので
時々マクロビしてまーす。

ripplehairさんは結構はまると思うんだけどなー。

札幌には良いレストランとかあるのかなぁ~
レストランで食べるのが、簡単で一番ね(笑)
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